이 영상을 참고했다. 쌀가루 마들렌을 만들고 싶었는데, 따라하기 쉽고 영상이 깔끔해서 좋았다. https://www.youtube.com/watch?v=DMxjeGzDvwM 기본 마들렌 볼에 계란 1개를 넣고 거품기로 저어준다. 공기가 덜 들어가야하므로 가로 방향으로 왔다갔다하듯 저어준다(원형으로 공기가 많이 들어가서 마들렌에 구멍이 뽕뽕 생김) 1에 설탕 40g, 소금 1g, 꿀 6g을 넣고 저어준다. 이 때도 가로 방향으로 가볍게 왔다갔다 해야 한다. 2에 우유 4g을 넣어서 가볍게 섞는다. 우유 대신 두유를 써도 된다. 3에 박력쌀가루 40g, 베이킹파우더 2g을 넣는다. 버터 40g을 녹여서 4에 넣어 섞어준다. 버터는 전자렌지에 녹이는데 손을 담갔을 때 따뜻할 정도면 된다. (버터가 차가우면 반..

1. 바나나 1개 편 썰기 2. 볼에 무염버터 100g. 설탕 100g 넣고 핸드믹서로 섞기 3. 달걀 2개 추가해서 섞기 4. 박력쌀가루 150g. 베이킹파우더 2g 추가해서 주걱으로 섞기 5. 바닐라에센스 약간. 우유 50g 추가해서 섞기 6. 바나나 1/2개 넣어 섞어서 틀에 반죽 넣기 7. 반죽 위에 바나나 올려서 흑설탕 뿌리기 8. 오븐에서 170도 30분 굽기

처음으로 도전한 베이킹 메뉴가 바게트였는데 반죽이 부풀지 않아서 실패했다. 강력vs박력쌀가루를 구분하지 못해서 생긴 일이었다. 두 번 실패하고 에그타르트에 도전했는데 성공했다(이 때는 밀가루 중력분을 썼음). 탄력을 받아서 쿠키에도 도전했는데 성공! 내 생각에 둘 다 완전 초보자 수준에서 만들 수 있는 정도이며, 쿠키가 에그타르트보다는 훨씬 쉽다. 그리고 쿠키는 여러 버전으로 응용이 가능하다! (코코아파우더를 섞은 체크무늬 쿠키, 천연색소를 넣은 크리스마스 쿠키 등) 버터쿠키 무염버터를 실온에 꺼내 말랑한 상태로 만든다. 무염버터 120g, 설탕 100g을 볼에 넣고 거품기로 섞는다. 설탕이 녹아서 버터&설탕이 크림과 같은 질감이 될 때까지 젓는다. 여기에 계란 1개를 넣어 섞는다. 버터&설탕&계란 반죽..

https://www.hankyung.com/realestate/article/2020110593151공공재개발 '문전성시'…한남1 등 58곳 신청공공재개발 '문전성시'…한남1 등 58곳 신청, 예상치 30곳의 2배 달해 용적률 상향 등 인센티브 기대 은평 8곳 '최다'…성북·영등포 7곳 '강남권' 강동구도 4곳서 신청 기존 지역 내달 시범사업지 www.hankyung.com 재개발(redevelopment) 주거환경이 낙후된 지역의 주거 환경, 도시경관을 재정비하는 사업 도로·상하수도 등의 기반시설을 새로 정비하고 주택을 신축함 공공재개발 서울주택도시공사(SH), 한국토지주택공사(LH) 등 공적기관이 정비사업에 참여해 추진하는 재개발사업 새 아파트의 조합원분을 제외한 물량 중 절반을 공공주택으로 지음 ..

1. 도서명 어디서 살 것인가 2. 저자 소개 유현준 알쓸신잡2를 보고 저자를 알게 되었다. 3. 책 선정 이유 & 배경지식 추석 전인데 코로나로 인해 회식을 하기 힘들었다. 그래서 회식하는 대신 팀원들 각자가 읽고 싶은 책을 한 권씩 사기로 했다. 나는 리디북스에 담아두었던 이 책을 구입했다. 나는 지금 부모님 댁을 떠나 타지 생활을 하고 있고, 집이 없다. 반전세로 살고 있는데, 앞으로 집은 어디서 구해야 할지 고민이 많다. (영끌해서 서울? 아니면 근교?) 서울로 가면 교통은 좋지만 , 막상 그 동네를 가보면 살고 싶다는 생각이 들지 않는다. 그래서 '공간'에 대한 저자의 생각을 알고 싶었다. 4. 내용 요약 주제 : 건축과 도시에 비친 우리의 모습 학생들은 상자형 교실, 운동장 등에서 학창 시절을..

1. 건폐율 (Building Coverage) - 정의 : 대지면적에 대한 건축면적의 비율 (=건축면적 / 대지면적*100) - 사용 : 건폐율을 제한함으로써 각 건축물의 대지에 여유 공지를 확보하여 도시의 평면적인 과밀화를 억제하고 일조·채광·통풍 등의 공간을 만들어 쾌적한 생활환경을 조성함 - 용도지역별 건폐율 제한 : 「국토의 계획 및 이용에 관한 법률」에 따라 정함 - 관련 기사 : http://www.enewstoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=1413105‘쾌적성’으로 건폐율 20% 미만 아파트 인기 - 이뉴스투데이[이뉴스투데이 이하영 기자] 동간 사이가 넓어 사생활 보호에 유리한 건폐율 낮은 아파트가 인기다.건폐율이란 대지면적 대비 건축면적 비율을 말한다..